メキシコにはトウモロコシの粉を使った料理が多くあります。今回は、その中でもマヤ文明時代から続くとても伝統的な料理をご紹介します。 蒸し料理タマレス(Tamales)はどんな料理? トウモロコシの包葉に包まれた鶏肉のタマレス タマレスは、トウモロコシ…
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