やみつきになりそう！甘辛タマリンドペースト

メキシコでは、チリ（ホットペッパー）をスイーツに使う習慣があります。この国では子供もチリを食べるので、子供は、チリ入りのキャンディーも勿論大好きです。

今回は、数あるチリスイーツの中で、タマリンドというフルーツを使ったチリスイーツをご紹介します。

メキシコが食べるチリスイーツの数々

チリを使ったスイーツは、スーパーで買うことができます。例えばチリドライマンゴ、チリドライクランベリーなど。ドライフルーツとチリを一緒にするのが定番です。

キャンディーなら、スイカ味のチリ入りキャンディーやマンゴ味のチリ入りキャンディー、そしてパイナップル味のチリ入りキャンディーが人気です。

美味しすぎる甘辛タマリンドペースト

トウモロコシの皮に包まれています。

マンゴやクランベリーの他にタマリンドもチリスイーツの代表です。タマリンドの果実はとても酸っぱいため、甘くしてチリと一緒に作ります。

タマリンドの場合、ペースト状になったチリタマリンドが普通で、マイルドに辛い場合ととても辛い場合があります。

しかし、チリスイーツは本当に美味しい！私は辛い食べ物も甘い食べ物もどちらも好きですが、チリスイーツを食べるようになって、甘い物にピリっとした辛さが加わると、こんなに美味しいのかと気が付いました。

前回もメキシコのスイーツ記事でご紹介しましたが、メキシコのスイーツやお菓子ってフルーツや自然食材を使うから、意外とヘルシーです。

辛い食べ物好きな人には、お土産にもいいかもしれません！メキシコに来たら、ぜひチリスイーツをスーパーやマーケットで探してみてくださいね。